Банкетное меню
| Холодные закуски из морепродукт | выход | цена |
|---|---|---|
Икра лососевая на капапе или в тарталетках |
15/10/10 |
60 р |
Ассорти рыбное - форель х/к, семга с/с, эскалар х/к, маслины, лимон |
200 гр |
470 р |
Ассорти рыбное - эскалар х/к, семга с/с, филе сельди, марин.лук |
170 гр |
240 р |
Ассорти рыбное - эскалар х/к, семга с/с, лимоны |
120 гр |
240 р |
Семга слабосоленая с лимоном и маслинами |
150 гр |
310 р |
Палтус холодного копчения с лимоном и маслинами |
140 гр |
480 р |
Норвежское ассорти - рулетики из семги с сыром филадельфией и икрой лососевой |
150 гр |
310 р |
Маринованный лосось на овощной подушке |
150 гр |
310 р |
Североморская селедочка с луком, теплой картошечкой и ароматным маслом |
200 гр |
160 р |
Блинчики с семгой, икрой на выбор |
250 гр |
280 р |
| Мясные холодные закуски | ||
Ассорти мясное - буженина, рулетики куриные, рулетики мясные |
200 гр |
280 р |
Ассорти мясных деликатесов - салями, балык, пастрома |
200 гр |
320 р |
Буженина домашнего приготовления с хреном и горчицей |
100 гр |
110 р |
Язык отварной с хреном и домашней горчицей |
120 гр |
320 р |
Закуска "Русский стандарт" - рулетики из языка с 4-мя разными начинками |
200 гр |
380 р |
Телятина, запеченная в кедровых орешках |
100 гр |
280 р |
Рулетики из ветчины, фаршированные сыром |
100 гр |
90 р |
Заливное с телятиной |
150 гр |
180 р |
Заливное с курицей |
150 гр |
120 р |
Ростбиф с соусом и овощами |
100 гр |
320 р |
| Овощные и сырные холодные закус | ||
Ассорти овощное - помидоры, огурчики, перец, салат листовой |
200 гр |
160 р |
Капрезе - томаты, моцарелла, оливковое масло, базилик |
100 гр |
160 р |
Рулетики из баклажанов - на выбор овощная или сырная начинка |
100 гр |
160 р |
Баклажаны по-венгерски с помидорами, грецким орехом и сыром |
150 гр |
220 р |
Грузди соленые со сметаной |
100 гр |
380 р |
Соленья - огурчики, помидоры в собственном соку, капуста квашеная |
200 гр |
170 р |
Соленья - огурчики, помидоры, грибочки, капуста квашеная |
200 гр |
170 р |
Сырная тарелка - пармезан, гауда, тильзитер, виноград |
150 гр |
280 р |
| Салаты | ||
|---|---|---|
Традиционная "Селедочка под шубой" |
100 гр |
80 р |
Салат-коктейль "Морской" с креветками |
100 гр |
150 р |
Салат-коктейль "Морской" с крабовым мясом |
100 гр |
150 р |
Салат из копченого лосося, салата-микс, свежего огурчика |
100 гр |
120 р |
Греческий салат с тигровыми креветками |
100 гр |
160 р |
Салат "Цезарь" классический с куриной грудкой |
100 гр |
130 р |
Салат "Цезарь" с индейкой-гриль и томатами черри |
100 гр |
145 |
Салат "Цезарь" с семгой, черри и сыром пармезан |
100 гр |
140 р |
Салат "Цезарь" с креветками тигровыми |
100 гр |
180 р |
Салат "Мимоза" с семгой |
100 гр |
110 р |
Салат классический с кальмарами |
100 гр |
100 р |
Салат "Оливье" домашний |
100 гр |
80 р |
Салат "Оливье" с ростбифом, курицей и салатом романо |
100 гр |
120 р |
Салат "Оригинальный мясной" с говядиной и шампиньонами |
100 гр |
100 р |
Салат с языком, блинчиками и кедровыми орешками |
100 гр |
100 р |
Салат "Бостон" - хрустящий бекон, обжаренное филе цыпленка, гренки и соус |
100 гр |
145 р |
Салат "Русская красавица" - курочка, ветчина, марин.огурчик и сыр |
100 гр |
95 р |
Салат с куриным филе-гриль, омлетом и перепелинным яйцом |
100 гр |
90 р |
Салат с пряной куриной грудкой, перепелиным яйцом и овощами микс |
100 гр |
110 р |
Салат "Французский" с белыми грибами |
100 гр |
150 р |
Салат "Греческий" классический |
100 гр |
90 р |
Салат "Грузинский" с помидорами, баклажаном и фасолью |
100 гр |
80 р |
Итальянский салат с салями, томатами и оливками |
100 гр |
140 р |
Тайский овощной салат с арахисом и имбирем |
100 гр |
110 р |
| Горячие мини-закуски | ||
Жульен "Пикантный" в слоеном валоване с курочкой и сливками |
100 гр |
120 р |
Жульен грибной с сыром и сливками |
100 гр |
120 р |
Брошет из телятины с шляпками шампиньонов |
70 гр |
130 р |
Брошет из свиной шейки с ореховым соусом |
70 гр |
130р |
Брошет из куриного филе с соусом песто |
70 гр |
110 р |
Брошет из куриного филе с беконом и сыром |
70 гр |
120 р |
| Горячие блюда из рыбы | ||
Семга-филе, фаршированное креветками и сыром |
180 гр |
420 р |
Семга-филе в сливочно икорном соусе |
100 гр |
290 р |
Филе семги в миндальных хлопьях, подается на подушке из овощей с ореховым соусом |
350 гр |
520 р |
Форель речная с лаймовым соусом |
180 гр |
320 р |
Филе лосося с овощным миксом и яйцом пашот |
300 гр |
650 р |
Филе палтуса с соусом из белых грибов |
150 гр |
380 р |
Сибас на гриле |
200 гр |
550 р |
| Горячие блюда из мяса и птицы | ||
Большая мясная тарелка - ребрышки свиные, колбаски баварские, колбаски куриные, шейка свиная-гриль, капуста квашеная, соус барбекю |
1000 гр |
1900 р |
Филе миньон с соусом бефстроганов, на картофельных драниках |
400 гр |
450 р |
Рулет из телятины, фаршированный грибами и сыром под сливочным соусом |
150 гр |
440 р |
Свиная шейка, запеченная с грибами и сыром |
200 гр |
280 р |
Свиная шейка в фисташковой глазури |
200 гр |
320 р |
Свиная шейка с соусом "Демиглас" |
150 гр |
320 р |
Бараньи котлетки на косточке с черносливом и зеленью |
150 гр |
320 р |
Медальоны из свинины, запеченные с сыром моцарелла |
150 гр |
310 р |
Рулька по-немецки с квашеной капустой, картофелем и солеными огурчиками |
1500 гр |
1900 р |
Язык, запеченный с сырным соусом |
120 гр |
320 р |
Стейк из филе индейки под апельсиновым соусом |
150 гр |
240 р |
Филе куриное-гриль |
120 гр |
150 р |
Филе "Миндальное" - куриное филе, фарш. сыром, обжареное в миндальных хлопьях с брусничным соусом |
150 гр |
250 р |
Филе куриное, запеченное с грибами и сыром |
150 гр |
180 р |
Шашлык из свиной шейки с гранатом, марин.луком и соусом |
130 гр |
160 р |
Шашлык из баранины с соусом и шашлычной зеленью |
130 гр |
270 р |
Бедрышки куриные-гриль с соусом барбекю |
150 гр |
150 р |
| Гарниры | ||
Картофель "Граттен", запекается со сливками и сыром |
200 гр |
90 р |
Картофель отварной с жареными опятами |
200 гр |
90 р |
Драники картофельные с деревенской сметаной |
200 гр |
120 р |
Капуста цветная, обжаренная в сухарях |
200 гр |
150 р |
Овощи гриль по сезону |
200 гр |
150 р |
Рис с овощами |
200 гр |
70 р |
| Десерты | ||
Свежие ягоды с кремом маскарпоне |
100 гр |
180 р |
Брусничный десерт с кедровыми орешками и кремом |
100 гр |
90 р |
Пирожное "Тирамису" |
100 гр |
160 р |
Пирожное "Птичье молоко" |
100 гр |
95 р |
Пирожное "Эклер" |
50 гр |
55 р |
Пирожное "Макарунс" |
35 гр |
75 р |
Мороженое с фруктами и горячим шоколадом |
150 гр |
140 р |
Мороженое с орехами и взбитыми сливками |
150 гр |
160 р |
| Дополнительно | ||
Плов с говядиной |
300 гр |
220 р |
Плов "Праздничный" с тремя видами мяса |
300 гр |
240 р |
Паэлья с морепродуктами |
300 гр |
420 р |
Шурпа с бараниной |
300 гр |
230 р |
Уха из семги с расстегаем |
300 гр |
230 р |
Уха "Ростовская" с помидорами |
300 гр |
150 р |
Форель радужная, фаршированная перцем, помидорами и лимоном, по весу |
100 гр |
180 р |
Скумбрия целиком на гриле, по весу |
100 гр |
120 р |
Осетр, запеченный целиком, по весу |
100 гр |
360 р |
Барашек, жареный целиком на вертеле, от 12 до 13 кг |
1 |
16000 |
Плескавица - большая мясная котлета с кусочками бекона, на гриле |
150 гр |
180 р |
Манты с бараниной, 5 шт |
250 гр |
260 р |
Манты с говядиной, 5 шт |
250 гр |
250 р |
Пирог с семгой |
1 кг |
980 р |
Пирог с горбушей |
1 кг |
600 р |
Пирог с мясом |
1 кг |
420 р |
Пирог с мясом и картофелем |
1 кг |
320 р |
Пирог с капустой |
1 кг |
260 р |
Пирог с картофелем и грибами |
1 кг |
320 р |
Пирог с яблоками и корицей |
1 кг |
260 р |
Пирог с персиками |
1 кг |
380 р |
Пирог с джемом |
1 кг |
280 р |
| Напитки | ||
Морс брусничный |
1000 мл |
160 р |
Лимонад домашний цитрусовый |
1000 мл |
120 р |
Глинтвейн б/алк. |
1000 мл |
180 р |
Кофе вареный, сливки, сахар |
200 мл |
40 р |
Кофе "Эспрессо", сливки, сахар |
1 шт |
60 р |
Чай "Гринфилд", сахар, лимон |
1 шт |
35 р |